传统饼皮面煳的做法

发布时间:2019-03-10 17:14:47

传统饼皮面煳的做法

材料

A.全蛋100公克,细砂糖30公克,盐2公克,B.鲜奶100㏄,水100㏄,C.低筋面粉160公克,中筋面粉40公克,奶香粉10公克,泡打粉3公克,D.沙拉油30公克

传统饼皮面煳的做法

1.将材料A置入钢盆中,以直型打蛋器以顺时针方向搅拌至砂糖完全融化。

2.再于作法1中加入材料B的鲜奶拌匀后,再倒入水拌匀。

3.将材料C一起过筛后加入作法2中,再加入材料D充分拌匀。

4.作法2静置60分钟后,即为传统饼皮面煳。

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