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烟燻火腿花椰菜浓汤的做法

发布时间：2019-03-10 17:13:06

烟燻火腿花椰菜浓汤的做法

简介又湿又冷的冬天,回家喝到一碗热腾腾的浓汤是最幸福的事了!美味的花椰菜浓汤能让不爱吃青菜的人也能开心地享用健康的一餐喔~ *我的另一道温暖汤品--"法式牛肝蕈蘑菇浓汤"~ http://icook.tw/recipes/68962 材料烟燻火腿100g 洋葱1颗大蒜1瓣花椰菜500g 鸡高汤600ml 肉豆蔻粉(nutmeg)1小匙鲜奶油80ml 橄榄油适量盐适量胡椒适量做法烟燻火腿花椰菜浓汤的做法

烟燻火腿花椰菜浓汤的做法

1

烟燻火腿切细条

烟燻火腿花椰菜浓汤的做法

2

洋葱,大蒜切末

烟燻火腿花椰菜浓汤的做法

3

花椰菜梗花分开,梗切细末,花略切

烟燻火腿花椰菜浓汤的做法

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热锅加适量橄榄油,将火腿煎至酥脆,先取部分留做装饰用

烟燻火腿花椰菜浓汤的做法

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剩下的火腿加洋葱末炒软,续加蒜末炒香后倒入高汤,花椰菜梗及肉豆蔻粉,盖上锅盖煮至花椰菜梗变软

烟燻火腿花椰菜浓汤的做法

6

加入花椰菜花煮软后即可熄火

烟燻火腿花椰菜浓汤的做法

7

将步骤六倒入食物调理机打成浓汤状,倒回锅内小火煮沸后拌入鲜奶油,并以适量盐及胡椒调味即可将汤盛盘,淋上少许鲜奶油,再点缀一些香酥火腿就完成了!

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