鸡腿肉 1只,栗子 10颗,大香菇 3朵,姜 2片,葱 2条,辣椒 1个,(调味料)酱油 2大匙,(调味料)清酒/米酒 1大匙,(调味料)糖 少许,(调味料)水 1碗
秋栗炖鸡(1人份)的做法1、备料:1.栗子蒸十分钟剥壳 ,在栗子中间割一刀 ,即可剥下唷!2.将葱切段、姜切片、辣椒切片、香菇泡水切丝 。3.鸡腿肉去骨 ,或是直接买去骨的鸡腿肉 ,切块备用。
2、START:1.热油锅 ,爆香姜、葱、辣椒 ,放入鸡腿肉翻炒 ,再加入香菇 拌炒。2.加入清酒 ,炒一下 。3.加入酱油、糖、水 ,闷煮一分钟 。4.最后加入闷熟的栗子 ,炖煮10分钟或是放入电锅 ,即完成 。