1将地瓜去皮蒸熟或烤熟，趁热压碎拌匀奶油、鲜奶油、糖、香料与盐，仔细搅拌到细致绵软无大颗粒
2将蛋、水、油全部搅拌均匀，再均匀拌入蛋糕粉
3预热烤箱 350°F。准备两个马芬烤盘与杯子蛋糕模纸，舀入 1/3 至 1/2 满到每个烤模中，烤 20 分钟，或直到叉入牙签拿出的时候不会沾黏蛋糕糊就是熟了，放凉备用。
4要吃的时候用一个挤花袋挤上适量的地瓜泥到完全放凉的杯子蛋糕上。
5表面用胡桃粒与棉花糖装饰，用小烤箱或一般烤箱烤 3-5 分钟，或到棉花糖表面金黄，就可以享用囉!! (一次不用做太多，分开保存地瓜泥与小蛋糕比�虾檬詹兀缘氖焙蛟僮楹弦幌拢挚疚挛碌谋冉虾贸脏�!! )
