香椿抓饼的做法

发布时间：2022-03-25 01:15:48

香椿抓饼的做法

简介香椿是素食者的辛香料，用来调味入菜很适合，当然更为人称赞的疗效也更多，除了降血压、稳定血糖外，抗氧化功能也是极优，今天我就拿它来做抓饼,很好吃喔! 材料中筋面粉500g 沸水200g 冷水160g 香椿酱适量猪油适量沙拉油适量盐适量做法香椿抓饼的做法

盆中倒入中筋面粉,冲入沸水搅拌后再倒入冷水,搅拌一下,面团很湿粘,倒入少许沙拉油搓揉至没有粉状即可,放置室温松弛25分钟以上,时间愈长愈好擀薄。

面团份5等份,桌上抺上沙拉油,将面团擀成长方形,愈薄愈好

抹上猪油,撒上香椿酱跟塩

卷成长条状

盘成螺旋状,装至塑胶袋中,在室温松弛20分钟左右,松弛愈久吃起来的口感愈好,天气热可放在冰箱冷藏,隔天吃更好。

用奶粉盖压平

平底锅不放油,小火煎至两面金黄即可。

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