简介 酸甜下饭的果仁糖醋里肌，小里肌肉脆脆的口感和澳洲果仁非常搭，将有丰富营养素的的果仁入菜，养生与美味兼具，是道非常适合欢乐聚会的分享好料理喔！， 材料猪小里肌肉450g 澳洲果仁70g 青葱末少许 蒜末1大匙 酱油膏2大匙 胡椒盐1/4茶匙 香油1大匙 米酒1大匙 太白粉2大匙 番茄酱2-1/2大匙 白醋1大匙 糖1/2茶匙 酱油3/4大匙做法1

将主材料备齐。

2

澳洲果仁颗粒饱满风味自然，脆脆的口感直接当成零嘴也很棒！而且含有多种营养素，好处多多而有坚果之王的美名，是既美味又养生的绝佳食材！

3

将猪小里肌切成约莫一口大小块状后和醃渍料中份抓匀并静置约15分钟入味。

4

起油锅将醃渍好的小里肌肉块下锅炸至表面金黄微焦后盛起沥油。

5

备一只小碗将糖醋酱汁调匀备用。

6

少量油热锅依序将蒜末、青葱末炒香后下小里肌肉。

7

再将调好的糖醋酱汁、澳洲果仁倒入翻炒均匀即可。

8

起锅用适量的青葱末提味，酸甜下饭的美味果仁糖醋里肌就完成囉！小里肌肉脆脆的口感和澳洲果仁非常搭，吸附酱汁后的果仁也多了不一样的风味，上桌香气四溢，是道美味与健康兼具的料理！朋友聚会时炒上一大盘绝对会是餐桌上最吸睛的料理:)