水蜜桃慕斯的做法

发布时间:2019-03-10 16:25:21

水蜜桃慕斯的做法

材料

奶油奶酪80克,吉利丁片4片,淡奶油200克,水蜜桃果粒适量,水蜜桃汁适量,糖30克

水蜜桃慕斯的做法

1.奶油奶酪室温软化后,加糖打至顺滑,加入适量水蜜桃汁打匀。

2.淡奶油打至6分发,和奶油奶酪混合均匀。

3.吉利丁片泡冰水至软,再隔热水溶化,加入慕斯馅中,搅拌均匀。

4.加入水蜜桃颗粒,搅拌均匀,慕斯馅完成。

小诀窍

说一下水蜜桃汁,我用的汇源的100%果汁,就是没有添加糖的那种,纯果汁,然后又加了些水蜜桃果肉,一起进搅拌机打的。不过还是没有想象中那么美好的水蜜桃味,可能想象中的美好,只能是想象中的了。但是绝说这个蛋糕吃起来还是不错的,呵呵!

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