腐皮(乳包) “五柳”分别为：笋丝 红萝卜丝木耳丝香菇丝 金针菇
太白粉 香油 盐 蒜蓉 白胡椒
腐皮的份量 通常是有几个人吃 就炸几块腐皮（我买的鲜豆皮，一包8块，每块一分为三）
五柳的材料份量随这腐皮份量调整
五柳烩腐皮的做法1 香菇发泡好切丝 金针菇洗净切掉头节带蒂部分 腐皮入油锅稍稍炸过滤油装盘
2 蒜蓉爆香 炒香香菰菇 续入所有材料 加入高汤或是水 煮滚
3 以盐 白胡椒 调味 稍勾欠 淋在炸好的腐皮上
4 滴些香油 如有香菜放一点即可
小诀窍用炸腐皮的余油，稍稍炒一下红萝卜丝。据健康杂志称，红萝卜需要见油其胡萝卜素才大放异彩滴。
