简介 好怀念小时候坐长途火车，婆婆叫卖的古早味排骨便当，寻着记忆中的好滋味，这次利用蠔油将排骨醃至入味，鲜嫩的肉质和蠔油的浓郁口感，真是绝配~因为使用了李锦记旧庄特级蠔油点滴都是天然鲜蠔的精华，醇厚鲜香，蠔味浓郁，为蠔油系列中的极品。无论淋、醃、炒、蘸都能让您轻松烹饪出鲜美营养的美味菜肴。适合烹饪各种菜肴，用途十分广泛，淋、醃、焖、炒样样在行；“有味使之出，无味使之入”，轻轻松松为菜肴提味增鲜~ 材料排骨肉(带骨里肌肉)　　2片 小黄瓜半条 蒜头3颗 盐少许 地瓜粉适量 李锦记旧庄特级蚝油1.5大匙 米酒1匙 胡椒粉适量 糖少许做法1

备好所需食材...

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小黄瓜切成片状，加盐抓醃至出水后备用...

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排骨肉加入蒜头、醃料放置10分钟即可...

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醃好的排骨加入地瓜粉抓匀备用...

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热锅倒油，将排骨放入锅中油炸至熟成即可...

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最后盛盘就完成囉~

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李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼， 确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。