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黑啤烩牛仔骨的做法

发布时间：2019-03-10 15:50:37

黑啤烩牛仔骨的做法

简介外国人很喜欢用黑啤入馔，尤其炆煮肉类菜式，甚至用来做蛋糕！今次先来入门版黑啤烩牛仔骨，加入喜欢的蔬菜一起烩，做法??简单但成品非常有成功感。材料牛仔骨500克黑啤1罐薯仔1个紫洋葱1个红萝卜1条月桂叶3片蒜头3瓣牛肉汤200毫升水250毫升红酒50毫升茄膏2汤匙喼汁1汤匙意大利香草1汤匙砂糖1汤匙盐1茶匙黑胡椒1/2茶匙做法黑啤烩牛仔骨的做法

黑啤烩牛仔骨的做法

1

蒜头拍扁

黑啤烩牛仔骨的做法

2

薯仔去皮后切成块

黑啤烩牛仔骨的做法

3

洋葱去皮切块

黑啤烩牛仔骨的做法

4

红萝卜去皮切块

黑啤烩牛仔骨的做法

5

牛仔骨切件，然用盐及黑胡椒腌味

黑啤烩牛仔骨的做法

6

高火烧热锅，加少许油，将牛仔骨煎至金黄色

黑啤烩牛仔骨的做法

7

加入蒜头爆香约1分钟

黑啤烩牛仔骨的做法

8

加入红酒、牛肉汤、水、黑啤、茄膏及月桂叶

黑啤烩牛仔骨的做法

9

拌匀后煮至汤汁微滚，转中火后加入喼汁、意大利香草及砂糖

黑啤烩牛仔骨的做法

10

盖上锅盖煮约1小时，间中搅拌

黑啤烩牛仔骨的做法

11

加入薯仔、洋葱及红萝卜

黑啤烩牛仔骨的做法

12

煮30分钟直至蔬菜软腍，加盐及黑胡椒调味，即成

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