蛤蜊烩香菇丝瓜- Polydice 爱料理分享餐第二回的做法

发布时间:2019-03-10 15:49:31

蛤蜊烩香菇丝瓜- Polydice 爱料理分享餐第二回的做法

简介 适合健康饮食,夏天中餐加分的一道菜。实在太甜美好吃了!炒完出炉时刻最香。 感谢 [厚生厨房]丝瓜炒蛤蜊 的教学,我除了学会,也有依个人喜好稍加改变。 http://icook.tw/recipes/16650 材料丝瓜一条 蛤蜊300克 香菇4颗 姜少许 蒜少许 米酒少许做法蛤蜊烩香菇丝瓜- Polydice 爱料理分享餐第二回的做法1

丝瓜去皮。

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丝瓜切块。

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蛤蜊放入水中加入盐巴让它1~2小时吐沙。

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准备香菇、姜丝与大蒜切片

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锅内热油,放入香菇、姜片、蒜片一起以大火翻炒均匀。

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放入丝瓜拌炒。

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放入蛤蜊,少量的米酒,转成小火拌炒。盖上锅盖小火闷煮等待蛤蜊全开。

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确认蛤蜊全开。

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大功告成

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