鲜炒芦笋透抽的做法

发布时间：2022-08-01 19:04:13

鲜炒芦笋透抽的做法

简介每年4~6月是全国芦笋上市的主要季节，芦笋营养丰富，味甘柔嫩。夏天，正是吃芦笋的好季节，不妨炒盘绿芦笋来消消暑气吧。材料绿芦笋一把新鲜透抽一尾木耳3片蒜头3颗盐少许香油少许米酒1茶匙做法鲜炒芦笋透抽的做法

食材如下。透抽去除内脏切花，或是切成圈状。热一锅水加米酒过水川烫透抽，捞起~泡冰水备用。

绿芦笋去头尾、切成2~3段 (芦笋头只需要去掉一些较老的部份)。

起锅热油，爆香蒜头、黑木耳。中大火快炒绿芦笋约2分钟，再下透抽、盐，翻炒一下。起锅前淋些香油即可。

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