花椰菜干汤的做法

发布时间：2019-03-10 20:56:06

花椰菜干汤的做法

简介趁白花椰菜正产季超便宜的，买一两百元回家晒晒花椰菜乾，等梅雨季和台风季来临时，就可拿出来煮汤或炒菜吃，不用随着物涨而叫苦连天。材料白花椰菜10~20棵盐巴半包左右做法花椰菜干汤的做法

将花椰菜切成一口大小，皮不用去除但梗须稍为修一下。拿到太阳底下晒一天软化后；再醃抓适量的盐巴。接着再陆续晒至干燥为止，再收才藏到冰箱冷藏以防不时之须。

炒时，记得泡水去咸味后川烫10~20秒，接着起油锅爆姜片放花椰菜乾和所喜爱之配色食材调味即可。

煮汤，先泡水后放到高汤里煮滚调味即可。

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