沙茶香炒黄瓜鱿鱼的做法

发布时间：2019-03-10 15:36:35

沙茶香炒黄瓜鱿鱼的做法

简介这道料理，经过炒出锅气的沙茶酱的加持，与清脆的小黄�虾驮骄捉涝接邢闫啮�鱼拌炒融合过后，散发出迷人的古早味，不仅是配饭良友，加些辣椒一同入锅拌炒后，更是一道绝佳的下酒菜喔！材料泡水鱿鱼1只小黄瓜2根蒜片4瓣沙茶酱1/2大匙酱油1/2大匙盐巴1小匙米酒1小匙做法沙茶香炒黄瓜鱿鱼的做法

将泡水鱿鱼洗净后，切花、切片备用。

小黄瓜洗净后，切成小段后，再用刀背拍扁。

起一油锅，加少许油，小火炒香蒜片。

加入小黄瓜入锅拌炒几下。

加入1/2大匙沙茶酱，小火炒出香气。（喜欢有点辣味的朋友，可以在此步骤加入生辣椒段一起拌炒。）

转中大火，再加入处理好的鱿鱼入锅拌炒。

从锅边加入酱油，米酒和盐巴，增添香气和咸味。

拌炒至鱿鱼全熟，即可起锅享用了。

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