烫小卷的做法

发布时间:2019-03-10 15:35:56

烫小卷的做法

简介 小卷的内脏可食,因富含防癌成分, 小卷吃中间黑色粘多糖比较营养。 小卷的确含有颇高的胆固醇,大部份是在内脏之中。 小卷滚水烫过后加以腌渍,这类食品 用时不但常连内脏一起食用,而且还含 有过量的盐分,对血压高的人并不适合。 备注:如果不喜欢内脏或是怕里面脏,汆烫好后用剪刀划开肚子清干净,这样做出来的小卷会比较清甜 材料

小卷 数只,葱 1支,辣椒 1支,酱油膏 适量

烫小卷的做法

1、小卷洗净就好,内脏不要清除;葱切小段、辣椒切片。

2、起一锅水煮滚,放入小卷煮开后,烫煮1分钟后;熄火,续泡至熟约4~5分钟捞出沥干。

3、排盘,淋上些许油膏,洒上葱、辣椒上桌。

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