干烧淋油茄丁的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

干烧淋油茄丁的做法

发布时间：2022-07-16 16:09:50

干烧淋油茄丁的做法

简介这道菜名是我自己取的，其实只是记住茄子的一种做法，而这道的来源还是有根基的。它来自中东的茄子沙拉和周太的茄子酱的混搭，最关键的步骤就是干烧再淋油，我以为是很值得推崇的一种烹饪方式，我们都知道茄子要大油才好吃，可是那样心里又有了多油的负罪感，那么干烧再淋上橄榄油，好吃又健康，不相信可以试试。材料

茄子 2根

熟毛豆半碗

核桃 5-6个

大蒜 7-8瓣

橄榄油适量

味极鲜酱油适量

糖适量

醋少许（放柠檬更好）

黑胡椒视个人口味可加可不加

干烧淋油茄丁的做法

1、茄子洗干净，切削丁。

2、大蒜压扁切碎。

3、核桃掰碎大致比毛豆小点。

4、平底锅烧热下少许油，下大蒜煸香，再下茄子，小火干烧，直到茄子变色变软。

5、将茄子和毛豆装在一起，撒�虾颂宜椋錾舷式从汀⑻呛蜕傩淼拇祝詈罅苌祥祥停涟杈燃纯缮献馈�

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

干烧淋油茄丁的做法