甘荀 1条,薯仔 1个,咖喱粉 适量,水 适量,糖 少许,高筋粉 200g,全麦粉 50g,酵母 3g,盐 5g,糖 20g,奶 100g,水 60g,橄榄油 15g
咖喱杂菜麦包的做法甘荀及薯仔去皮，洗净后切粒。平底镬放少许油，加入已切粒的甘荀及薯仔炒香，加入调味煮至水份收乾，盛起放凉备用。
将面包所有材料(橄榄油除外)混合揉搓成面团，然后加入橄榄油再搓至光滑，盖上保鲜纸置雪柜发酵一晚或置室温至两倍大。
取出面团，排气，静置10-15分钟，分成四份，造成椭圆形后擀平，包入内馅收口，放上烤盘再发酵至2倍大。
