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1事先准备工作：1.全蛋及鲜奶放置室温30分钟退凉。2.所有的材料都秤好。3.中筋面粉及泡打粉需过筛。
2全蛋加糖粉用打蛋器搅拌均匀，再倒入玄米油搅拌均匀。
3全蛋和糖粉搅匀后
4倒入玄米油搅拌均匀后
5分别加入百香果酱及鲜奶，继续搅拌成均匀的液体状。
6中筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入作法2.中，此时改用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌呈均匀的面糊。
7中筋面粉与泡打粉过筛后
8百香果玛芬面糊
9烤箱事先以上火200℃/下火180℃预热20分钟，用汤匙将面糊舀入纸模内约5~6分满
10所有的面糊都舀入纸模后，放入烤盘中送进已预热好的烤箱，烘烤30分钟
11成品
