简介 牛头牌咖哩块（原味）添加了蜂蜜和苹果，香甜味十足，搭配鲜奶和高汤，就可以做出温润美味的咖哩火锅，冷冷的冬天来上暖暖的一锅，真是冬日里的一大享受。 材料牛头牌咖哩块原味1块 牛头牌蛤蜊高汤块1块 鲜奶50cc 水1000cc 大白菜半颗 红萝卜1根 玉米笋5根 牛蒡1/2根 板豆腐1/4板 金针菇1包 美白菇1包 鸿禧菇1包 甜玉米1根 火锅肉片300g 姜黄粉1小匙 白饭1碗 甜菜根汁1/4小匙 起司片1/4片 海苔1小片 义大利面1根 红萝卜花2朵 青花菜1/4棵 生菜叶2片做法1

将所有火锅食材洗净，菇类一朵一朵分开，豆腐、红萝卜和牛蒡切片，甜玉米、玉米笋和大白菜切段备用。

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将汤头的材料全部加在一起放入锅中煮滚备用。

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准备一个砂锅，将步骤1的火锅食材全部放入锅中，再加入步骤2的 汤头至8分满，煮滚后转小火续煮40分钟，至所有食材入味后即可。

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在等待火锅煮好时，取一碗白饭用姜黄粉染成黄色，再取一点点白饭用甜菜根染红备用。

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将姜黄饭捏成牛伯伯的头形，拿一点点做出耳朵的形状，取甜菜根饭包住一根义大利面，做成牛角的形状，用一点白饭做成厨师帽后，全部都用义大利面连接到牛头上，再用海苔和起司做出五官放到适当的位置后即完成「牛头」

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将牛头放到盒中，用装饰蔬菜补满盒中空隙，再取一点点姜黄饭做成「赞」的手势，放在牛头下方即完成可爱的「牛伯伯」囉!

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将煮得入味的咖哩火锅配上可爱的牛伯伯姜黄饭，那美美暖暖的味道，在这寒冷的冬天吃来，就像牛伯伯的手势一样「赞」啦!