简介 之前早餐吃吐司买了草莓果酱结果抹不完 索性拿来做果酱小饼 大家家里面有不知道该怎么处理的果酱吗 都可以拿来试试看喔! 材料无盐奶油120g 糖粉90g 蛋2个 玉米粉60g 低筋面粉180g 盐半小匙 果酱适量做法1

无盐奶油120g 糖粉90g,打发无盐奶油120g 糖粉90g,打发(因为有粉类 所以必须先用将粉类和奶油用按压的方式伴压不然打发的时候会喷的到处都是喔!)

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打发后 会发现颜色变白变淡 而且体积也增加囉

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打发的程度 打到打蛋器拉起时尾端会尖尖的

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两颗蛋打散后 分三~四次 加入刚才打发的步骤1.(因为一次全部加入的话 很可能造成油水分离 每次加入蛋后要拌匀 在加继续加入蛋液)

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低筋面粉 180g 玉米粉 60g 盐 半小匙 分成两次加入 跟刚刚打发时一样 用按压的方式拌匀办好后大概呈现这个状态喔!算是水水的面糊(有点像加了面粉的美乃滋状态)

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面糊装入挤花袋后挤出

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在挤上适当果酱在中间

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最后送入烤箱先以225度烤25分钟,就出炉囉!