地皮菜1503.5
窝头2504.5
腊肉502幼粒
青小米辣50.6切细
红小米辣50.6切细
生蛋黄2枚1.2
油、盐、味1
腊味地皮菜的做法1、地皮菜冷水浸泡至涨发透，焯水沥干备用。
2、炒熟蛋黄（打碎）备用
3、锅内留油炒香料头，加腊肉碎、小米辣炒香，加飞水的地皮菜，熟蛋黄炒匀，调味装盘。
4、窝头蒸透装盘（窝头要现要先蒸，提前易碎。）
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