自制素食香酥排的做法

发布时间:2019-03-09 14:00:04

自制素食香酥排的做法

简介 用杏鲍菇来做香酥排,口感非常的嫩Q喔。 材料杏鲍菇一大根 面包粉、面粉、冰水适量 醃料姜末、糖、素蚝油、麻油、豆腐乳。做法自制素食香酥排的做法1

准备一深锅,加热水放到炉子上把杏鲍菇煮熟后,再用冷水浸泡。(图一)醃料拌匀。注意:都不需要再加水,杏鲍菇会生水。(图二)

自制素食香酥排的做法2

杏鲍菇去头切半后,像削苹果皮一样,把杏鲍菇弄成薄薄一片,表面不切断划花纹像鱿纹路一样。

自制素食香酥排的做法3

拌入醃料静置两小时。待醃好的杏鲍菇直接加入一点面粉增加黏度,沾上面包粉,要压紧让面包粉能够黏上去。烤箱预热后,200度C烤20-30分钟左右至面包粉变成金黄色即完成。

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