鲜美牡蛎泡菜盖饭的做法

发布时间:2019-03-09 22:57:53

鲜美牡蛎泡菜盖饭的做法

简介 常家的泡菜盖饭上加了牡蛎,味道就会变的更香鲜! 材料

主料:牡蛎200克,辣白菜400克,米饭4碗,大蒜4瓣,酱油2大匙,细葱4根,白糖1大匙,辣椒粉2大匙

辅料:香油、芝麻、牛肉粉、淀粉各适量

鲜美牡蛎泡菜盖饭的做法

1、牡蛎去壳收拾好后,用盐水摇洗,洗干净后放在纱网上去水。

2、辣白菜切丝,细葱切葱花。

3、辣白菜用辣椒粉、白糖、蒜末、牛肉粉、料酒来调味。

4、锅中烧油,放入调好味的辣白菜炒制。

5、倒入一点水继续炒,最后用水淀粉调浓稠度。

6、牡蛎用细葱、辣椒粉、酱油拌匀。

7、米饭装碗,放上炒好的辣白菜,再放上牡蛎即可。

小诀窍

临吃之前放上牡蛎,这样才能吃到最新鲜的牡蛎。

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