凉拌米血糕的做法

发布时间:2019-03-10 02:43:09

凉拌米血糕的做法

简介 这是一道很平民的料理,就像韩国街头的猪血肠一样。但平凡中潜藏着挑动舌尖的美味,当小吃、当正餐、当宵夜…都行,几乎任何时刻都有想吃的冲动!但酱汁是美味真正的来源,练习调好酱,随时在家都可享用,价廉物美,何须外买? 材料市售米血糕约300克 嫩姜一块 洋葱半颗 香菜2棵 花生粉适量 酱汁: 酱油1大匙 香油适量 红辣椒末些许 胡椒粉适量 糖和1大匙 芝麻酱1大匙 蚝油2大匙做法凉拌米血糕的做法1

把酱汁材料调成综合酱汁备用。嫩姜、洋葱分别切细丝泡冰水后擦干备用。米血糕切成一口大小,用电锅蒸个30分钟左右,软Q为宜(太软太硬口感不佳,食之无味)。把米血糕一一摆盘,半量的嫩姜、洋葱丝、香菜末铺上,淋上综合酱汁;再把另半量重复铺上,最后洒上花生粉即完成。

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