透抽 1条,蛤蜊 10颗,草虾 10尾,义大利面 2人份,蒜头末 2颗,九层塔 1把,起司丝 1把,蕃茄酱 半碗,盐巴 少许,糖 少许

1、先剥草虾，去沙肠，把虾头、虾壳装盘

2、起油锅，油量多一点，倒入虾头、虾壳炒香，变色即可将虾油盛起

3、煮一锅水加盐巴，将面条放入，若是要煮7分钟，则在水里煮4分钟左右

4、起油锅，先将虾子、透抽煎半熟盛起

5、再加一点油，爆香蒜末、蕃茄酱

6、酱汁炒香后，加煮面水，待滚后，将面条放入，还有蛤蜊

7、将半熟虾子、透抽、虾油放入，并放入起司丝，这时酱汁会偏橘色

8、盛盘前，将九层塔、盐巴、糖放入，调味拌匀即可