素红烧肉的做法

发布时间：2019-03-09 13:56:12

素红烧肉的做法

简介大鱼大肉吃腻了，换个素斋菜吃吃，面筋里含有大量谷物蛋白及人体所需要的维生素，是健康饮食的好食材；既便宜又好吃，减肥的福音。谷物蛋白可以去淘宝买，1斤才6块多。1斤可以做2.3~2.5斤的面筋。材料

材料：水面筋 150 克

调料：素蚝油 1汤匙酱油 1汤匙黄酒半汤匙盐味精姜 1片葱 1根五香粉少许生粉水少许。

素红烧肉的做法

1. 水面筋温油炸至半焦后盖锅淋少许水爆，待锅内没有水爆声后捞起备用。

2. 准备一个小砂锅将所有面筋放入准备一个小砂锅将所有面筋放入，加调料，加调料（生粉水除外）锅内加 1碗水熬至入味后淋上生粉水生油后起锅。

小诀窍

没有窍门，容易上手，做面筋比做馒头简单多了。

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