1混合盐、糖、橄榄油、速发酵母与面粉。
2水批次且慢慢地加入盆中，搅拌均匀至稍微成团即可。
3将面团移出搅拌盆外，用手搓揉成无粉粒且不黏手的光滑面团。
4放入抹少许油的容器并盖上布或保鲜膜发酵至两倍大，约一小时。
5将面团整成长条形。
6切成宽度约1-2公分左右的长条状。
7用双手轻轻拉成适当的长条状。（每一条都要差不多的粗细，以免细者先烤焦）
8依照个人喜好，切成喜欢的长度。
9将面条沾满帕马森起司粉。
10放在烤盘上，并留下一样的间隔。
11烤箱预热摄氏165度，烤20分左右至表面金黄酥脆即可。
