冬瓜 600克,鸡腿肉 400克,姜 15克,葱 少许,辣椒酱 2大匙,盐 1小匙,米酒 40cc,糖 1小匙
辣味冬瓜鸡的做法1、鸡腿剁成块，热水川烫一下捞出，冷水冲洗沥干。冬瓜去皮去籽、切块；姜切丝备用。
2、将鸡肉、冬瓜块、姜丝及所有调味料放入大碗中拌匀。
3、起蒸锅，将水烧开，放入作法2盖上锅盖，大火隔水蒸约30分钟，取出后撒上葱花即可。
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