猪五花肉 四人份,冬瓜 适量,日式薄盐酱油 适量,米酒 少许,糖 少许,蒜头 4~5颗,香菜 少许
冬瓜卤肉的做法1、热锅，放入少许橄榄油，蒜头爆香后，将五花肉煎至表面金黄
2、将1的蒜头与五花肉放进鲁锅中，加入切片的冬瓜，接着倒入酱油、米酒、糖后添水盖过所有食材，先用大火煮滚，再调至小火焖煮约半～一小时，等冬瓜烂了即可。
3、盛盘，撒上些许香菜就可以上桌囉！
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