1备齐所有食材~1200ml水煮开后熄火→放入乌龙茶叶浸泡约10~15分钟后..捞出茶叶或是将茶汤过滤出来~ 蒟蒻果冻粉 细白砂糖拌均匀备用.
2将茶汤重新加热(不需再煮沸..)→倒入拌均匀的(蒟蒻果冻粉 细砂糖)拌至融化即可,稍微放凉后..再加入蜂蜜拌均匀就可分装于果冻杯or其它适当的容器中,室温冷却后.移入冰箱冷藏至凉透即可~
3(★使用轻焙火..半发酵的乌龙茶叶~味道较清香!!)除了乌龙茶叶..其它如茉莉花茶.绿茶叶.各式红茶等..都可以替代。
4本食谱的茶冻成品只有淡淡的甜味.. 可在食用时淋上少许的蜂蜜~^^
