粗粮细作——玉米面小碗糕的做法

发布时间：2019-03-09 14:58:29

粗粮细作——玉米面小碗糕的做法

简介口味清淡，软软的口感，不乏粗粮的营养，适合各个年龄段的人材料

鸡蛋4个，面粉60克，玉米面40克，白砂糖20克，色拉油10克，圆形蛋糕模具7个

粗粮细作——玉米面小碗糕的做法

1、准备一个较大的容器，要无水无油的。模具刷油备用

2、面粉和玉米面混合过筛，备用。

3、鸡蛋加糖和油，打发到湿性发泡的程度

4、粉类倒入蛋糊中，搅拌均匀后，倒入模具，磕出气泡。

5、冷水上锅，从冒蒸汽开始算12分钟

小诀窍

糖可以酌情增减，改用其他粗粮也可以。玉米面最好用细的，不然过筛时，会全部留在筛子里。

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