独占鳌头砂锅鱼的做法

发布时间:2021-09-15 08:57:33

独占鳌头砂锅鱼的做法

简介 上联:春到人间福满溢 下联:积善之家庆有余 横批:独占鳌头砂锅上菜 材料鲢鱼头1个 干木耳2朵 香菇4朵 大草6尾 板豆腐1块 扁鱼30g 大白菜1/4颗 香菜少许 豆皮6片 五花肉丝30g 虾米10g 姜10g 各式火锅料适量 辣椒1根 沙茶酱适量 品高素食高汤适量 青葱2根 玉米笋6根 蒜苗1根 品高胡椒盐(2g)1包做法独占鳌头砂锅鱼的做法1

食材一览

独占鳌头砂锅鱼的做法2

鲢鱼头洗净,洒上少许品高胡椒盐,静置10分钟后裹上薄地瓜粉。

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下油锅炸至金黄熟透。

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热锅用香油爆香扁鱼、姜、五花肉丝、虾米、蒜苗白、香菇。

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倒入稀释品高素食高汤,煮滚(水、高汤比例为20:1)。

独占鳌头砂锅鱼的做法6

放入所有食材淋上高汤,洒上香菜、青葱、蒜苗。

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