菊花南瓜酥的做法

发布时间:2019-03-10 05:44:11

菊花南瓜酥的做法

简介 酥皮点心以前老觉得麻烦,摆弄了几次后,你会发现面团很神奇。 材料

油皮:面粉300克,猪油50克,温水130克

油酥:低粉200克,猪油100克

菊花南瓜酥的做法

1、油酥拌好,分成13克/个小球后进冰箱冷藏。

2、油皮活好后,醒半个小时。

3、油皮成条分割成20克/个,成剂子,成皮。皮要切成放射状,象包烧卖那样,在虎口处收紧。

4、皮包油酥后轻轻擀成牛舌状,卷成小筒。

5、醒20分钟后,二次擀卷后收口朝下。

6、成剂子,成皮,入馅,收紧口,花瓣外翻整理好,收口朝下入烤盘。

7、烤箱预热后,180度,25分钟。烤前刷蛋黄液。

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