牛蒡香羹的做法

发布时间:2019-03-10 12:39:14

牛蒡香羹的做法

材料

主料:牛蒡1支,香菇2朵,金针菇1两,肉丝2两(或火腿),蟹肉2两,仁1两

辅料:香菜5根,青葱2根

调料:五印醋,糖1.5汤匙,味精0.5小匙,盐1小匙,酒少许

牛蒡香羹的做法

1、牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开后加入蟹肉、虾仁

2、加入调味料、以太白粉勾芡,起锅滴入香油,撒香菜、胡椒粉即可。

小诀窍

酸甜口味随个人喜好调整。

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