简介 去超市的时候常常会冲动买下自己本来没有要买的东西 这次的蛋糕就是这样拼凑而成的 因缘际会去了美国 看到超市有纯天然的香草精 就毫不犹豫的带回台湾 一次去烘焙店采买 看到77居然出了大片的苦甜巧克力 很开心的就放进购物篮 到家里顶好买菜 看到 哇～卡夫乳酪居然有小包装 也很开心的带回家 就这样 三个材料 变成今天的乳酪布朗尼 食谱参考自http://joyofbaking.com/网站 材料苦甜巧克力115g 无盐奶油113g 砂糖125g pure香草精1小匙 蛋2颗 低筋面粉65g 盐1/2小匙 奶油乳酪250g 砂糖65g pure香草精1/2小匙 蛋1颗做法1

烤箱预热160度。将一盆水煮滚，关火。将苦甜巧克力切碎,奶油切小块，放在不锈钢盆中，放在热水上，一边搅拌，直到奶油跟巧克力融化。

2

将面粉过筛，加入盐，再加入1，搅拌均匀。

3

加入一颗蛋，拌匀之后再加入另一颗蛋，拌匀，加入香草精，再拌匀。

4

将面糊留下约1/5备用，其他用汤匙放进烤杯（如果有挤花袋可以放进挤花袋挤），约一半的高度，备用。

5

奶油乳酪与砂糖混合均匀。

6

将5面糊加入蛋及香草精，混合均匀。

7

将面糊放入挤花袋，挤到刚刚已经装巧克力面糊的烤杯，填到约8分满，再将刚刚剩下的巧克力面糊挤上造型（例如点点），再用牙签划一划，就可以放入烤箱烤。

8

烤约25分（＋－5分钟），可以用牙签刺入蛋糕，拔出后牙签如果没有黏面糊，就是熟了:)