咸菜300克，肉末200克。
咸菜炒肉末的做法1．咸菜洗净切成粒备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉末翻炒。肉末变白加入咸菜继续翻炒。
4．加入适量的黄酒继续炒，咸菜炒熟加入适量的味精拌匀即可。
备用：我家吃的咸菜炒肉末主要是用来拌白粥、汤面的。
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