俄罗斯奶油小茶点的做法

发布时间：2019-03-10 11:46:45

俄罗斯奶油小茶点的做法

简介正统的俄罗斯小茶点是戳成圆形~中间包罐头樱桃~出炉后外面撒上糖粉~如果你要这样做的话~请将糖粉改成二分之一杯~ 材料

无盐奶油1杯 225克,糖粉2/3杯 90克,低筋面粉2又1/4杯’ 250克,盐1//4小匙一咪咪,烤过核桃 1杯

俄罗斯奶油小茶点的做法

1、奶油要事先放在室温下回温~奶油加糖粉.盐搅打均匀打到略发白(奶油变成浅黄色)

2、面粉过筛加入，并用刮刀拌成团(不可过度搅拌从缸底翻出再用按压的方式)

3、拌成团后，拌入烤香的核桃(别加太多手粉~用手抓起可以成团即可)

4、这个配方无法秆成一片压模~我是直接抓一团压入模型内成形的~180度烤20分钟(我做的0.8公分)

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