南洋花生酥的做法

发布时间:2019-03-10 11:36:23

南洋花生酥的做法

材料

材料: 红衣花生250克,细砂糖140克,低粉250克,花生油120-130ML

表面装饰:蛋黄1个 清水5ML

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱(一共烤了3盘,所以2台烤箱一起开工喽!)

南洋花生酥的做法

1.花生放入烤盘中,140度烤1小时

2.凉后搓去红衣

3.花生仁加细砂糖磨成粉

4.花生糖粉和低粉混合均匀

5.中间挖空,倒入花生油拌匀

6.混合成团

7.面团分成8-10克/个,排在烤盘上

8.刷上蛋黄液

9.预热烤箱,上下火,中下层,140度30分钟上色

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