主料：木耳，鸡蛋，香菜，香葱，蒜末
辅料：盐，糖，芝麻，辣椒面，香油，酱油，香醋
蛋皮拌木耳的做法1、把鸡蛋摊成蛋皮，并切细条。
2、木耳水焯后，加盐、糖、芝麻、香油、酱油、香葱、蒜末、香醋拌好。
3、炸辣椒油：油烧热后，倒入辣椒面、盐、糖、芝麻。
4、加上蛋皮香菜即可。
小诀窍蛋皮不要摊破。
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