1鸡胸肉切薄片，用酱油、玉米粉或太白粉、清酒或米酒醃个一两个小时。(趁著解冻还没完全的时候切鸡肉，非常好切)
2面条煮软捞起，用冷水冲过，放旁边备用。(冷水冲过面条会更有嚼劲，只要是炒面我都会有这道手续)
3热油锅，加点蒜片，鸡肉下锅大火快炒，鸡肉一变色马上加入栉瓜(芦笋、红萝卜、胡瓜等蔬菜皆可)，快速翻炒个三十秒
4加入面条，倒点水或清酒，让面条煮个一两分钟，同时加盐和胡椒调味，面熟入味立刻从锅中捞起。趁热吃！
5上桌
发布时间：2019-03-10 01:03:35
1鸡胸肉切薄片，用酱油、玉米粉或太白粉、清酒或米酒醃个一两个小时。(趁著解冻还没完全的时候切鸡肉，非常好切)
2面条煮软捞起，用冷水冲过，放旁边备用。(冷水冲过面条会更有嚼劲，只要是炒面我都会有这道手续)
3热油锅，加点蒜片，鸡肉下锅大火快炒，鸡肉一变色马上加入栉瓜(芦笋、红萝卜、胡瓜等蔬菜皆可)，快速翻炒个三十秒
4加入面条，倒点水或清酒，让面条煮个一两分钟，同时加盐和胡椒调味，面熟入味立刻从锅中捞起。趁热吃！
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