1白萝卜先削皮，切成薄片，三五片叠成一叠之后再切丝，比�虾孟碌�
2一层萝卜丝洒一层盐，醃个十分钟到半小时
3醃过的白萝卜，用手用力抓一下，挤出萝卜苦涩的汁，然后用冷开水把盐分冲掉
4先洒辣椒粉，拌一拌
5然后把其他调味料加进去，拌匀
6这样就算完成了。试吃一小口，味道很清爽，虽然还不够入味，但萝卜淡淡的甜味与爽脆嚼感搭配咸辣调味很刚好，清爽解腻。再放隔天，萝卜不那么爽脆，但更加入味，又是另一种不同的口感。放到第三天，萝卜还是脆，但带有水分的口感就不那么清爽，我觉得这个小菜两天之内吃完最刚好。
