鸡高汤 适量,带皮去骨鸡腿肉 适量,南瓜 适量,姜片 适量,鸿喜菇 适量,美白菇 适量,花椰菜 适量
蒸南瓜清鸡汤的做法南瓜削皮切块备用
鸿喜菇、 美白菇、花椰菜（花椰菜洗净削去表面硬皮）洗净与带皮鸡腿肉切块后全部川烫备用。
鸡高汤放入带皮鸡腿肉块、南瓜块、姜片入锅蒸煮（外锅一碗水）
最后加入川烫后的姑类与花椰菜即可。
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