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红酒炖鸡腿 - 电锅料理的做法

发布时间：2019-03-10 10:31:43

红酒炖鸡腿 - 电锅料理的做法

简介红酒开瓶后最好当天喝完，因为单宁接触空气会变质，偶尔总有喝剩下的红酒，冰在冷藏，用来炖肉很适合。鸡腿加了红酒、洋葱、鸿禧菇，炖好的肉其实没什么酒味，只有香甜的味道，不妨试试。材料鸡腿一只玉米粉适量红酒1大杯，150ml 洋葱一颗鸿禧菇约一饭碗盐2小匙黑胡椒粉适量蕃茄酱1大匙洋香菜叶适量鼠尾草适量迷迭香适量做法红酒炖鸡腿 - 电锅料理的做法

红酒炖鸡腿 - 电锅料理的做法

1

鸡腿以1小匙盐、黑胡椒粉、洋香菜叶、鼠尾草、迷迭香均匀涂抹在表面，用手帮鸡腿按摩一下，再洒上少许玉米粉，放入锅中以中小火煎至两面都呈现金黄色

红酒炖鸡腿 - 电锅料理的做法

2

将鸡肉移至锅子的一边，可以看到鸡油

红酒炖鸡腿 - 电锅料理的做法

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利用鸡油炒香洋葱及鸿禧菇

红酒炖鸡腿 - 电锅料理的做法

4

将所有食材移到电锅内锅，加入红酒、1小匙盐、黑胡椒粉、蕃茄酱及所有香菜叶

红酒炖鸡腿 - 电锅料理的做法

5

外锅一杯水，按下电锅煮饭，跳起即可盛盘

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