培根蘑菇南瓜浓汤的做法

发布时间:2019-03-10 09:46:01

培根蘑菇南瓜浓汤的做法

简介 由培根蘑菇白酱炖饭的概念,以及剩余材料所衍生。浓得可以当南瓜酱佐饭来着… 材料

碎洋葱 半颗,培根切片 3条,蘑菇切片 1盒,奶油 约15g,蒜末 约3瓣,盐 酌量,小磨坊义大利香料 酌量,南瓜 约1/2颗,起司片 3片,鲜奶&高汤(比例自订) 3~5杯,中筋面粉 约2/3杯

培根蘑菇南瓜浓汤的做法

1、南瓜不去皮直接切块,用电锅蒸;同时洗切备料。

2、蒜末用奶油爆香后,把面粉倒入炒香。

3、碎洋葱、培根切片、蘑菇切片,通通倒入炒香炒熟。

4、南瓜蒸熟后,加入起司片,用搅拌棒打泥;再加入鲜奶打匀。鲜奶第二次搅拌时才加,以免冷度把起司凝固不易打匀。

5、将酱倒入料中,并加入调味料,小火滚约10分钟,完成。期间要搅拌,以免焦底;此时若太稠,可再加点水份。

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