排骨香锅的做法

发布时间:2023-04-25 03:32:31

排骨香锅的做法

材料

用料:排骨300克,西芹80克,鲜香菇50克,油炸腐皮100克,白菜80克,西兰花80克,青椒15克,红椒15克,大蒜10克。

调味料:油适量,麻辣香锅酱2汤匙,生抽1茶匙,蚝油1茶匙,糖2茶匙。

排骨香锅的做法

1.食材处理干净,排骨用盐,糖,生抽,料酒腌制。

2.配菜改刀,分别焯烫过凉备用。

3.排骨入锅煎至完全成熟后盛出。

4.炒香青红椒与蒜粒。

5.焯过水的配菜回锅。

6.之前煎好的排骨也回锅翻炒。

7.加入麻辣香锅酱,生抽,蚝油,糖等调味料炒匀。

8.临出锅,洒葱段即可盛盘。

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