1将全部材料混合，揉成光滑的面团，简称：三光（手光、锅亮、面滑），留10g鲜奶慢慢加入至成团部干裂的面团
2揉好的面团盖上保鲜膜醒面10分钟
3先将面团挤出空气后用擀面棍杆成长方形的面团，在折成三折，翻面后再杆成长方形，在折成三折，翻面后盖上保鲜膜醒面10分钟
4在将面团杆成长方形，将每片起士片切成三等份摆在面团上，尾端沾些许水帮助黏合，慢慢卷成长条形，一一分割成适当的大小(3片起士片会比较少，可以加到4片)
5全部完成后，铺�虾媾嘀剑诿芊饪占涫椅孪戮仓梅⒔驮�40分(发酵前)
6全部完成后，铺上烘培纸，在密封空间室温下静置发酵约40分(发酵后)
7发酵完成后电锅外锅放入2杯水、锅盖留小缝(用竹笼不用留缝)
8蒸至跳起后拔掉插头将每层竹笼稍微开一小缝，等5-10分钟后再全部开盖即可
