1将五花肉切块状
2加入醃料 静至20分钟 ((其实醃不醃肉看个人 因为之后还会炖煮 我是希望肉更入味所以我有稍微醃一下))
3将葱切段 蒜切片 姜切片
4面轮
5煮一锅滚水 将面轮放入 煮至软化 并挤干水分
6起油锅 将 葱姜蒜爆香
7在加入五花肉 油葱酥 拌炒 接着倒入酱油 , 米酒 , 冰糖 , 煮面轮的水
8煮滚后 在关小火闷煮 60分钟~ 90分钟酱汁记得要盖过料喔!! 汁会越煮越少((因为之后炒锅还要煮其他东西所以我把他移到锅子内继续炖煮))
9完成!! 五花肉超级超级嫩 面轮也很入味 ㄛ
