1将菠菜梗切去
2煮滚一锅水，放入菠菜叶出水2分钟，放入冷水中冷却
3取出沥干切成中等长短的段
4在碗中将鸡蛋打匀
5放入牛奶，混合均匀
6将蘑菇切片放入油锅中炒熟，加入鸡蛋液搅匀，平铺在锅底
7然后铺一层菠菜
8撒上芝士条、盐和胡椒粉
9将蛋饼卷成卷，切断。
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