1先将鸡翅剪成两截，即翅尖与中翅。
2用刀子在中翅的正面与背面各划一刀，一来醃的时候入味，二来也煎的时候也比较容易检查熟了没有（避免像我一样发生煎不熟的囧境）。
3由于我买的是冷冻鸡翅，所以先加点白胡椒粉去腥，拌一拌就可以了。
4接下来再加入鸡汁和少量酱油，搅拌醃个20~30分钟分钟～
5最后加上干辣椒和黑胡椒（之前吃pizza hut剩了很多包，刚好把它用掉不浪费！）
6搅拌醃约5分钟，喜欢吃辣的可以多加一些辣椒
7用少许油（不加油也可以）小火煎，大概煎8~10分钟就会熟了，最后用大火将皮煎得焦脆即可！
