1派皮放入容器，表面涂抹蛋液送入烤箱180度，烤10分钟。
2马铃薯切小块，放入奶油和盐少许一起下电锅蒸熟后，捣成泥备用。
3炒蒜，洋葱，蘑菇，下一点盐调味。(义大利香料可加可不加) 炒熟后倒入马铃薯泥拌匀。
4马铃薯泥平铺在派皮上，在派的表层撒上火腿丁还有起司后，放入170度的烤箱烤到起司微焦即完成。
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